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台灣口蹄疫拔針滿一年，養豬業仍面臨非洲豬瘟威脅，台灣口蹄疫防疫專家也長年研究非洲豬瘟博士李淑慧今天演講指出，非洲豬瘟延燒，但台灣高規格防疫受到國際肯定外帶年菜，目前對國內疫情控制感到樂觀，也提醒牧場生物安全最重要的是車輛管制，一旦疫情發生務必做到「豬不回頭、水不回流」。李淑慧是家畜衛生試驗所前分所長，為台灣動物疫病研究專家，去年退休後仍全台跑，協助畜牧業者解決問題，也作為產業和公部門的溝通橋樑，受台灣畜牧協會之邀日式年菜，到彰化縣對產業界演講，她說，這一年來很快樂，更落實從事獸醫師工作，也看到養豬業團結對抗非洲豬瘟的用心。 她說，中國大陸「過年菜一帶一路」，讓豬肉加工食品進出頻繁，國家並以養豬作為快速扶貧政策，推廣廚餘養豬等，造就了中國大陸今天面臨非洲豬瘟的噩夢，非洲豬瘟靠接觸傳染，在歐洲是每年100公里傳播，進入中國大陸卻是一個月1千公里快速傳播，讓國際防疫專家都跌破眼鏡。動物用疫苗國際大廠目前因中國大陸沒市場，很多國外講師轉到台灣，台灣可以擁有更多防疫資源，李淑慧認為，防控非洲豬瘟最重要的是車輛安全處理，而化製車風險最高，建議國內5千頭以上規模養豬場，增設自家化製設備，一旦疫情發生，才能降低經由載運斃死豬而受汙染的風險。養豬場也應禁止外購入豬肉及豬肉製品，員工甚至要禁買有豬肉的便當，因病毒在醃製過的火腿也能存活，業者也不要使用動物性來源飼料，尤其杜絕中國來源的飼料原料，若豬場木板地版也建議換掉，避免消毒不全。李淑慧說，疫情來勢洶洶也促使產業提升，未來年菜圍爐拍賣市場恐怕消失，改以屠體評級，冷鏈保存，並像雞蛋一樣走向品牌化銷售，政府需要做的就是協助小農與大廠合作有合理的利潤和條件。台灣畜牧協會理事長張勝明說，台灣養豬業去年7月1日起停打疫苗，至今口蹄疫零病例，對產業是一大振奮，但豬隻仍面臨疾病威脅，為讓整體產業提升，請來專家為業者解惑，希望大家用對的方式防疫。台灣口蹄疫防疫專家也長年研究非洲豬瘟博士李淑慧今天到彰化向產業界演講。記者林敬家／攝影 分享 facebook 台灣口蹄疫防疫專家也長年研究非洲豬瘟博士李淑慧今天到彰化向產業界演講，呼籲大家做最好的準備。記者林敬家／攝影 分享 facebook 台灣畜牧協會與北斗扶輪社共同舉辦非洲豬瘟防疫宣導。記者林敬家／攝影 分享 facebook
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